http://viknaodessa.od.ua/news/?news=94380
Вискикурня в Айове (США) проводит уникальный эксперимент по производству свинины со вкусом виски. На вискикурне содержатся 25 свиней породы Duroc, которая славится качеством мяса. При помощи специального питания – рожью и отходами производства – фермеры рассчитывают изменить вкус мяса и придать ему заметные оттенки ржаного виски.
Источник: http://viknaodessa.od.ua/news/?news=94380
Можно и в Украине озаботиться производством сала со вкусом горилки
Но пока эксперименты выйдут на товарный уровень - всё же предпочту пока горилку отдельно - сало на закусь, отдельно

Виталик, а представь себе горилку со вкусом сала, закусывать салом, со вкусом горилки...
Это же просто бомба

Завтра (27.05) в ГудВайне дегустация новинок Джек Дэниелс в 19-00

Послезавтра (28.05)в ресторане Виски Корнерс дегустация шотландского низинного виски в 19-00

Прогресс в пищевой промышленности набирает обороты Для эстетов горилку уже можно закусывать салом в шоколаде

Осталось вырастить огурцы в форме стакана.

На дегустации Джек Дениэл были представлены шесть образцов.
Учитывая мою НЕлюбовь к НЕшотландским виски более-менее заслуживающим внимание оказался только "Синатра".
Это виски посвящённое 100 летию со дня рождения Фрэнка Синатры который всю жизнь дружил с Джеком Дениэлом.
Остальное так себе - ни рыба ни мясо. Медовую смесь вообще не рекомендую пробовать.

У них на заводе можно купить бочку (самому выбрать по вкусу) и они разливают по именным бутылкам и привозят в Киев (вместе с подписаной пустой бочкой). Всё удовольствие стоит примерно 10 000 долларов (40 - 45 долларов за бутылку) - зависит от бочки.
В среднем получается 220-250 бутылок с бочки.
На фото видно как различаются американские виски

Вот такие образцы были на последней дегустации.

Инверлевен очень удивил всех присутствующих - единогласный победитель.

Приглашаю на следующую дегустацию.
Сегодня смотрел те 8 бутылок которые будут наливать - ОЧЕНЬ интересные ...

http://goodwine.ua/ru/tastings/4158-tya ... y-speyside

Дякуємо за запрошення і за висвітлення дегустацій, Валерій!

Наконец дошли руки на отчёт по дегустации 12 июня.
Были представлены следующие образцы:
Connoisseurs Choice Inhgower, gift box. 1997, 47 %, 14 лет
Connoisseurs Choice Dailuaine, gift box. 1998, 46 %, 14 лет
Benrinnes, 43 %, 15 лет
Mortlach, gift box. 1992, 50 %, 21 год
Speymalt from Macallan Distillery, 1991, Gordon&MacPhail 43 %, 22 годa
Cask Strength Tormore, tube, 1994, 59.9%, 13 лет
Cask Strength Linkwood, tube, 1991, 53.4%, 15 лет
Benromach, 43 %, 30 лет

Единогласным решением был признан лучшим Бенромах - всё таки 30 лет что-то значит!!!

Очень порадовали Макаллан, Линквуд и Тормор.
Бенринес оказался очень плох и организаторы принесли ещё одну бутылку - другого выпуска, как они думали будет лучше, но оказалось такое же Г....

Валер, а самогоночку, что ваще не наливали? Сальцо, огурчик???

Inhgower стандартный, без особых изысков

Dailuaine - абсолютно разный запах и вкус. Запах лёгкий цветочный можно сказать женский. Вкус - тяжёлый, насыщенный.

Benrinnes - разочарование

Mortlach - очень хороший, породистый.

Следующая дегустация 10 июля:
http://goodwine.ua/ru/tastings/4203-vinnye-vyderzhki

Дегустация прошла успешно. Вот что было представлено:

9 июля прошла непланируемая дегустация Джека Дэниэлса. Было представлено 12 образцов - мы даже не думали, что там столько выпускают.
Кроме представленных образцов на прошлой дегустации в июне добавили следующие:
1.Новый спирт - который заливают в бочку.
2.Грин - тоже что и № 7 только другая этикетка.
3.Сингл баррел - стандартный выпуск (не тот что для Гуд Вайна)
4.Какой-то спец релиз для коллекционеров - тоже что и № 7 только другая этикетка.
5.Жуткая смесь № 7 + яблочный сидр - лучше не пробовать.

Вывод - не смотря на все титанические усилия американских производителей как ни крути это не тот виски который нужно пить.

11 июля я организовал для сотрудников нашей компании лекцию и ознакомительную дегустацию виски.
Из представленных 9-ти образцов только один доступен в Украине (пока) - все новинки.

продолжение