https://ukr-minibottles.com
https://ukr-minibottles.com/

Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O. в
https://ukr-minibottles.com/viewtopic.php?f=70&t=890
Сторінка 1 з 1

Автор:  samvsung [ 17:01 16 08 2011 ]
Тема повідомлення:  Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O. в

Жёсткие стандарты, включающие в себя в том числе и систему контроля за возрастом коньяков, установлены Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков.

Потребители могут узнать о возрасте (и качестве) коньяка по специальным обозначениям на этикетках бутылок. Все указанные в классификации сроки означают, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов имеет срок выдержки не менее указанного. Срок выдержки считается с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая.

Коньяк маркируется звездочками, их должно быть не менее трех (одна звёздочка 10 месяцев), т.к. по технологии коньяк должен выдерживаться в бочках не менее 30 месяцев. Еще одна классификация: VS, VSOP, XO, где:


E - специальный

F - отличный

V - очень

О - старый

S - превосходный

P - бледный

X - экстра

C - коньяк



V.S. (Very Special) или Trois Etoiles («Три звёздочки») — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;

V.O. (Very Old), Reserve — очень старый;

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), — очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;

V.V.S.O.P. (Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — очень-очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;

X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve — старый, экстра; коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.

Классификация коньяков, имеющих выдержку более 6 лет, запрещена Бюро, которое считает, что невозможно контролировать процессы купажирования на сроки более 6 лет.

Следует отметить, что названия Extra, Napoleon, Grand Reserve означают не название (брэнд) коньяка, а марку в классификации.

Источники: alcolist.ru , Википедия , genon.ru

Автор:  Roman [ 17:18 16 08 2011 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Я знаю немного другую теорию что в обозначения :smu:sche_nie:
eau-de-vie - Эффект введения через Голландцев на начале XVII столетия двойной дистилляции
Ценное eau-de-vie составляет часть этих композиций самых дорогих коньяков. Каждый коньяк однако – о чём заботятся престижные производители плод брака младших и старших дистиллят, а тоже обычно дистиллят уроженцев нескольких CRUS (микрорэгёнув). Только что такая разнородность гарантирует гармонию его вкуса. Обозначения на этикетах бутылок относящее себя до века коньяка.
V.S. (Very Special) или три звёздочки -по крайней мере два лета
V.S.O.P. ( Very Superior Old Pale), „Reserve....” – По крайней мере четыре лета
X.O. (Extra Old) „Horse d’age” – по крайней мере шесть лет.

Все эти символы определяют исключительно минимальный век самого молодого с употреблённых эаукс-дэ-ве. В случае коньяков хороших марок мы можем значит считать на то, что соединённые в них дистиллят лежали среднее (соответственно в обозначения): 5-7 лет, 10-12 лет, 40-45 лет. На класс коньяка вплывает не только зрелость, но тоже множество эаукс-дэ-ве, из которых он сочиненный – эти из самой высокой полки содержат несколько десятков в над ста дистиллят в веку 60 –100лят.

Автор:  VINOKUR [ 14:02 26 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Здесь более подробная классификация коньяков по срокам выдержки:

http://grape-seedless.com/koniyak/prigo ... iyaka.html

Автор:  spartak60 [ 10:38 27 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Прочитал сегодня:

с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет
новость классификации коньяков
https://blog.cognac-expert.com/xo-cogna ... 4dc249d578

Автор:  VINOKUR [ 11:12 27 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Вот это новость :sh_ok: . Придётся переделывать свои этикетки :-): .

Автор:  VINOKUR [ 16:17 27 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

spartak60 написав:
с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет


А это точная информация ?
Если у меня сейчас коллекция коньяков состоит только из ХО, то что мне теперь смотреть в сторону свыше 10-ти лет ?
И значит от 6-9 летних надо избавляться ?

Автор:  Viking [ 22:51 27 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Чому позбавлятись? Через 1-3 роки вони якраз і для колекції підійдуть! :must_not:

Автор:  VINOKUR [ 23:26 27 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Viking написав:
Чому позбавлятись? Через 1-3 роки вони якраз і для колекції підійдуть! :must_not:


В коньяках другой расклад. Если 6-ти летний коньяк залит в бутылку, то даже если он пробудет в бутылке 100 лет, он всё равно останется 6-ти летним.

Автор:  Viking [ 01:42 28 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

Та я якби і знаю це. Пожартував. Я також колекціоную переважно коньяк... :blink:

Автор:  VINOKUR [ 09:55 28 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

spartak60 написав:
Прочитал сегодня:

с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет
новость классификации коньяков
https://blog.cognac-expert.com/xo-cogna ... 4dc249d578


Вот что на это ответил один мой знакомый:

...Это условие, которое про лоббировал Хеннесси, было внедрено еще в 2016 году! Обязательное исполнение для всех в Шаранте с апреля 2018 года...

Автор:  spartak60 [ 08:54 29 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

VINOKUR написав:

Вот что на это ответил один мой знакомый:

...Это условие, которое про лоббировал Хеннесси, было внедрено еще в 2016 году! Обязательное исполнение для всех в Шаранте с апреля 2018 года...

Так Вы собираете коллекцию "напопить"? Тогда 6 лет или 10 - имеет значение. А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?

Автор:  VINOKUR [ 10:08 29 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

spartak60 написав:
А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?


Разница есть. Если в "ХО" будет минимальная выдержка 10 лет, к этому все быстро привыкнут и будут придерживаться к этой классификации.

Ладно ещё бы на этикетках было "ХО", но иногда пишут просто года: 6 лет, 7 лет, 8 лет, 9 лет.

Я считаю, что если человек собирает коллекцию коньяков "ХО", то должен перестроиться на новую классификацию и собирать напитки от 10 лет выдержки, или я в чём то не прав ?

Автор:  гуан [ 14:50 29 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

В принципе на цифры можно не обращать внимания, т.к. наши бутлегеры давно экспериментируют с купажём, и сейчас официально считается вся жидкость в бутылке возрастом например в 7 лет - хотя % состав жидкости такой выдержки в общем объёме бутылки ноль целых х... десятых :glass_of_wine:

Автор:  spartak60 [ 18:38 30 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

VINOKUR написав:
spartak60 написав:
А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?


Разница есть. Если в "ХО" будет минимальная выдержка 10 лет, к этому все быстро привыкнут и будут придерживаться к этой классификации.

Ладно ещё бы на этикетках было "ХО", но иногда пишут просто года: 6 лет, 7 лет, 8 лет, 9 лет.

Я считаю, что если человек собирает коллекцию коньяков "ХО", то должен перестроиться на новую классификацию и собирать напитки от 10 лет выдержки, или я в чём то не прав ?


Не согласен ( мое личное мнение). Я могу ошибаться , но я что-то не помню на французских ( не армянских и ... ) коньяках официального цифрового обозначения. Лично для меня коньяк Hine ХО 70-х годов ДЛЯ КОЛЛЕКЦИИ будет иметь не меньшее значение, чем Hine ХО 2020 года. Вот если попить... (да и то... еще вопрос СТАРОЕ качество элитного производства и нынещнее для массового. Хотя во французов я пока верю))

Автор:  VINOKUR [ 19:08 30 01 2018 ]
Тема повідомлення:  Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O

spartak60 написав:
я что-то не помню на французских ( не армянских и ... ) коньяках официального цифрового обозначения.


Но я же не только французские коньяки коллекционирую, но и бренди которое часто обозначают цифрами, а арманьяки вообще годами.

Сторінка 1 з 1 Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/