| https://ukr-minibottles.com https://ukr-minibottles.com/ |
|
| Классификация китайских алкогольных напитков https://ukr-minibottles.com/viewtopic.php?f=70&t=4168 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | tisha [ 21:52 23 01 2014 ] |
| Тема повідомлення: | Классификация китайских алкогольных напитков |
Классификация китайских алкогольных напитков Виды и сорта китайских алкогольных напитков разнообразны. Критерии и методы их классификации отличаются друг от друга. Некоторые классифицируются по составу сырья, другие классифицируются по крепости спирта, а третьи классифицируются по особенностям алкоголя. Обычно применяется классификация которая разделяет китайские алкогольные напитки на Байцзю (водка, традиционный китайский алкогольный напиток), жёлтые вина, фруктовые вина, лекарственная настойка и пиво. 1. Байцзю (водка) 白酒 По степени насыщенности естественного вкуса Байцзю делится на следующие сорта: Водка с лёгким вкусом 清香型 Водка с насыщенным вкусом 浓香型 Водка со вкусом соевого соуса 酱香型 Водка с рисовым вкусом 米香型 Водка со смешанным вкусом. 复香型 2. Желтые вина黄酒 Согласно составу сырья, технологии производства и особенностям вкуса жёлтое вино может разделить на три типа: Цзяннань Хуанцзю江南糯米黄酒 (Жёлтое вино, производящееся в районах к югу от реки Янцзы) из клейкого риса Хунцюй Хуанцзю福建红曲黄酒 (жёлтое вино), производящееся в провинции Фуцзянь Жёлтое вино из проса, производящееся в провинции Шаньдун 山东黍米黄酒 3. Фруктовое вино 果酒 4. Лекарственная настойка 药酒 Используя готовое вино (обычно водка Байзцю) в качестве основания, сочетая разные лекарственные травы и сахарные средства, после процессов брожения или пропитывания, производится лекарственная настойка с различными эффектами. 5. Пиво 啤酒 |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|