Сьогодні: 11:51 28 03 2024



Відповісти  [ 1 повідомлення ] 
Классификация китайских алкогольных напитков 
Автор Повідомлення
Модератор
Аватар користувача

З нами з:
14:15 22 01 2011
Повідомлення: 3031
Звідки: г. Киев
Повідомлення Классификация китайских алкогольных напитков
Классификация китайских алкогольных напитков

Виды и сорта китайских алкогольных напитков разнообразны. Критерии и методы их классификации отличаются друг от друга. Некоторые классифицируются по составу сырья, другие классифицируются по крепости спирта, а третьи классифицируются по особенностям алкоголя.
Обычно применяется классификация которая разделяет китайские алкогольные напитки на Байцзю (водка, традиционный китайский алкогольный напиток), жёлтые вина, фруктовые вина, лекарственная настойка и пиво.
1. Байцзю (водка) 白酒
По степени насыщенности естественного вкуса Байцзю делится на следующие сорта:
Водка с лёгким вкусом 清香型
Водка с насыщенным вкусом 浓香型
Водка со вкусом соевого соуса 酱香型
Водка с рисовым вкусом 米香型
Водка со смешанным вкусом. 复香型

2. Желтые вина黄酒
Согласно составу сырья, технологии производства и особенностям вкуса жёлтое вино может разделить на три типа:
Цзяннань Хуанцзю江南糯米黄酒 (Жёлтое вино, производящееся в районах к югу от реки Янцзы) из клейкого риса
Хунцюй Хуанцзю福建红曲黄酒 (жёлтое вино), производящееся в провинции Фуцзянь
Жёлтое вино из проса, производящееся в провинции Шаньдун 山东黍米黄酒

3. Фруктовое вино 果酒
4. Лекарственная настойка 药酒 Используя готовое вино (обычно водка Байзцю) в качестве основания, сочетая разные лекарственные травы и сахарные средства, после процессов брожения или пропитывания, производится лекарственная настойка с различными эффектами.
5. Пиво 啤酒


У вас недостатньо прав для перегляду приєднаних до цього повідомлення файлів.


21:52 23 01 2014
Вверх 
Профіль Відправити приватне повідомлення ICQ
Показувати повідомлення за:  Сортувати за  
Відповісти   [ 1 повідомлення ] 

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 2 гостей


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете додавати файли у цьому форумі

Вперед:  
cron
Створено UNIC-Site