Текущее время: 06:44 21 11 2018



Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 
Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O. в 
Автор Сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23:03 15 02 2011
Сообщений: 288
Откуда: Донецк
Сообщение Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O. в
Жёсткие стандарты, включающие в себя в том числе и систему контроля за возрастом коньяков, установлены Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков.

Потребители могут узнать о возрасте (и качестве) коньяка по специальным обозначениям на этикетках бутылок. Все указанные в классификации сроки означают, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов имеет срок выдержки не менее указанного. Срок выдержки считается с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая.

Коньяк маркируется звездочками, их должно быть не менее трех (одна звёздочка 10 месяцев), т.к. по технологии коньяк должен выдерживаться в бочках не менее 30 месяцев. Еще одна классификация: VS, VSOP, XO, где:


E - специальный

F - отличный

V - очень

О - старый

S - превосходный

P - бледный

X - экстра

C - коньяк



V.S. (Very Special) или Trois Etoiles («Три звёздочки») — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;

V.O. (Very Old), Reserve — очень старый;

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), — очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;

V.V.S.O.P. (Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — очень-очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;

X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve — старый, экстра; коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.

Классификация коньяков, имеющих выдержку более 6 лет, запрещена Бюро, которое считает, что невозможно контролировать процессы купажирования на сроки более 6 лет.

Следует отметить, что названия Extra, Napoleon, Grand Reserve означают не название (брэнд) коньяка, а марку в классификации.

Источники: alcolist.ru , Википедия , genon.ru


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Храни нас всех Господь,в сухом прохладном месте


17:01 16 08 2011
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Редактор Польского каталога
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
12:38 20 02 2011
Сообщений: 2607
Откуда: Polska

Зарубежный друг года 2012 Зарубежный друг года 2013 Зарубежный друг клуба 2014
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Я знаю немного другую теорию что в обозначения :smu:sche_nie:
eau-de-vie - Эффект введения через Голландцев на начале XVII столетия двойной дистилляции
Ценное eau-de-vie составляет часть этих композиций самых дорогих коньяков. Каждый коньяк однако – о чём заботятся престижные производители плод брака младших и старших дистиллят, а тоже обычно дистиллят уроженцев нескольких CRUS (микрорэгёнув). Только что такая разнородность гарантирует гармонию его вкуса. Обозначения на этикетах бутылок относящее себя до века коньяка.
V.S. (Very Special) или три звёздочки -по крайней мере два лета
V.S.O.P. ( Very Superior Old Pale), „Reserve....” – По крайней мере четыре лета
X.O. (Extra Old) „Horse d’age” – по крайней мере шесть лет.

Все эти символы определяют исключительно минимальный век самого молодого с употреблённых эаукс-дэ-ве. В случае коньяков хороших марок мы можем значит считать на то, что соединённые в них дистиллят лежали среднее (соответственно в обозначения): 5-7 лет, 10-12 лет, 40-45 лет. На класс коньяка вплывает не только зрелость, но тоже множество эаукс-дэ-ве, из которых он сочиненный – эти из самой высокой полки содержат несколько десятков в над ста дистиллят в веку 60 –100лят.


17:18 16 08 2011
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение WWW
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Здесь более подробная классификация коньяков по срокам выдержки:

http://grape-seedless.com/koniyak/prigo ... iyaka.html

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


14:02 26 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22:57 05 06 2011
Сообщений: 256
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Прочитал сегодня:

с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет
новость классификации коньяков
https://blog.cognac-expert.com/xo-cogna ... 4dc249d578


10:38 27 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Вот это новость :sh_ok: . Придётся переделывать свои этикетки :-): .

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


11:12 27 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 писал(а):
с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет


А это точная информация ?
Если у меня сейчас коллекция коньяков состоит только из ХО, то что мне теперь смотреть в сторону свыше 10-ти лет ?
И значит от 6-9 летних надо избавляться ?

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


16:17 27 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10:44 16 02 2011
Сообщений: 5024
Откуда: Україна, Луцьк
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Чому позбавлятись? Через 1-3 роки вони якраз і для колекції підійдуть! :must_not:

_________________
Легкая придурковатость снабжает мозг кровью и обеспечивает индивидуальное творческое пространство.


22:51 27 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение WWW
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Viking писал(а):
Чому позбавлятись? Через 1-3 роки вони якраз і для колекції підійдуть! :must_not:


В коньяках другой расклад. Если 6-ти летний коньяк залит в бутылку, то даже если он пробудет в бутылке 100 лет, он всё равно останется 6-ти летним.

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


23:26 27 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10:44 16 02 2011
Сообщений: 5024
Откуда: Україна, Луцьк
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Та я якби і знаю це. Пожартував. Я також колекціоную переважно коньяк... :blink:

_________________
Легкая придурковатость снабжает мозг кровью и обеспечивает индивидуальное творческое пространство.


01:42 28 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение WWW
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 писал(а):
Прочитал сегодня:

с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет
новость классификации коньяков
https://blog.cognac-expert.com/xo-cogna ... 4dc249d578


Вот что на это ответил один мой знакомый:

...Это условие, которое про лоббировал Хеннесси, было внедрено еще в 2016 году! Обязательное исполнение для всех в Шаранте с апреля 2018 года...

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


09:55 28 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22:57 05 06 2011
Сообщений: 256
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
VINOKUR писал(а):

Вот что на это ответил один мой знакомый:

...Это условие, которое про лоббировал Хеннесси, было внедрено еще в 2016 году! Обязательное исполнение для всех в Шаранте с апреля 2018 года...

Так Вы собираете коллекцию "напопить"? Тогда 6 лет или 10 - имеет значение. А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?


08:54 29 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 писал(а):
А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?


Разница есть. Если в "ХО" будет минимальная выдержка 10 лет, к этому все быстро привыкнут и будут придерживаться к этой классификации.

Ладно ещё бы на этикетках было "ХО", но иногда пишут просто года: 6 лет, 7 лет, 8 лет, 9 лет.

Я считаю, что если человек собирает коллекцию коньяков "ХО", то должен перестроиться на новую классификацию и собирать напитки от 10 лет выдержки, или я в чём то не прав ?

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


10:08 29 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Старожил
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10:32 17 02 2011
Сообщений: 1420
Откуда: Москва

Турист года 2014
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
В принципе на цифры можно не обращать внимания, т.к. наши бутлегеры давно экспериментируют с купажём, и сейчас официально считается вся жидкость в бутылке возрастом например в 7 лет - хотя % состав жидкости такой выдержки в общем объёме бутылки ноль целых х... десятых :glass_of_wine:


14:50 29 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22:57 05 06 2011
Сообщений: 256
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
VINOKUR писал(а):
spartak60 писал(а):
А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?


Разница есть. Если в "ХО" будет минимальная выдержка 10 лет, к этому все быстро привыкнут и будут придерживаться к этой классификации.

Ладно ещё бы на этикетках было "ХО", но иногда пишут просто года: 6 лет, 7 лет, 8 лет, 9 лет.

Я считаю, что если человек собирает коллекцию коньяков "ХО", то должен перестроиться на новую классификацию и собирать напитки от 10 лет выдержки, или я в чём то не прав ?


Не согласен ( мое личное мнение). Я могу ошибаться , но я что-то не помню на французских ( не армянских и ... ) коньяках официального цифрового обозначения. Лично для меня коньяк Hine ХО 70-х годов ДЛЯ КОЛЛЕКЦИИ будет иметь не меньшее значение, чем Hine ХО 2020 года. Вот если попить... (да и то... еще вопрос СТАРОЕ качество элитного производства и нынещнее для массового. Хотя во французов я пока верю))


18:38 30 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Постоялец
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13:57 18 01 2018
Сообщений: 236
Откуда: Херсонська обл.
Сообщение Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 писал(а):
я что-то не помню на французских ( не армянских и ... ) коньяках официального цифрового обозначения.


Но я же не только французские коньяки коллекционирую, но и бренди которое часто обозначают цифрами, а арманьяки вообще годами.

_________________
Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.


19:08 30 01 2018
Вверх 
Профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Ответить на тему   [ Сообщений: 15 ] 

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Создано UNIC-Site