|
|
Сьогодні: 14:21 29 03 2024
|
|
Сторінка 1 з 1
|
[ 15 повідомлень ] |
|
Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O. в
Автор |
Повідомлення |
samvsung
Постоялець
З нами з: 23:03 15 02 2011 Повідомлення: 313 Звідки: Донецк
|
Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O. в
Жёсткие стандарты, включающие в себя в том числе и систему контроля за возрастом коньяков, установлены Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков.
Потребители могут узнать о возрасте (и качестве) коньяка по специальным обозначениям на этикетках бутылок. Все указанные в классификации сроки означают, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов имеет срок выдержки не менее указанного. Срок выдержки считается с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая.
Коньяк маркируется звездочками, их должно быть не менее трех (одна звёздочка 10 месяцев), т.к. по технологии коньяк должен выдерживаться в бочках не менее 30 месяцев. Еще одна классификация: VS, VSOP, XO, где:
E - специальный
F - отличный
V - очень
О - старый
S - превосходный
P - бледный
X - экстра
C - коньяк
V.S. (Very Special) или Trois Etoiles («Три звёздочки») — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;
V.O. (Very Old), Reserve — очень старый;
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), — очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;
V.V.S.O.P. (Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — очень-очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;
X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve — старый, экстра; коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.
Классификация коньяков, имеющих выдержку более 6 лет, запрещена Бюро, которое считает, что невозможно контролировать процессы купажирования на сроки более 6 лет.
Следует отметить, что названия Extra, Napoleon, Grand Reserve означают не название (брэнд) коньяка, а марку в классификации.
Источники: alcolist.ru , Википедия , genon.ru
У вас недостатньо прав для перегляду приєднаних до цього повідомлення файлів.
_________________ Храни нас всех Господь,в сухом прохладном месте
|
17:01 16 08 2011 |
|
|
Roman
Старожил
З нами з:12:38 20 02 2011 Повідомлення: 2635 Звідки: Polska
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Я знаю немного другую теорию что в обозначения eau-de-vie - Эффект введения через Голландцев на начале XVII столетия двойной дистилляции Ценное eau-de-vie составляет часть этих композиций самых дорогих коньяков. Каждый коньяк однако – о чём заботятся престижные производители плод брака младших и старших дистиллят, а тоже обычно дистиллят уроженцев нескольких CRUS (микрорэгёнув). Только что такая разнородность гарантирует гармонию его вкуса. Обозначения на этикетах бутылок относящее себя до века коньяка. V.S. (Very Special) или три звёздочки -по крайней мере два лета V.S.O.P. ( Very Superior Old Pale), „Reserve....” – По крайней мере четыре лета X.O. (Extra Old) „Horse d’age” – по крайней мере шесть лет.Все эти символы определяют исключительно минимальный век самого молодого с употреблённых эаукс-дэ-ве. В случае коньяков хороших марок мы можем значит считать на то, что соединённые в них дистиллят лежали среднее (соответственно в обозначения): 5-7 лет, 10-12 лет, 40-45 лет. На класс коньяка вплывает не только зрелость, но тоже множество эаукс-дэ-ве, из которых он сочиненный – эти из самой высокой полки содержат несколько десятков в над ста дистиллят в веку 60 –100лят.
|
17:18 16 08 2011 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Здесь более подробная классификация коньяков по срокам выдержки: http://grape-seedless.com/koniyak/prigo ... iyaka.html
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
14:02 26 01 2018 |
|
|
spartak60
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Прочитал сегодня: с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет новость классификации коньяков https://blog.cognac-expert.com/xo-cogna ... 4dc249d578
|
10:38 27 01 2018 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Вот это новость . Придётся переделывать свои этикетки .
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
11:12 27 01 2018 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 написав: с 01 апреля 2018 года коньяк XO должен быть в возрасте не менее 10 лет
А это точная информация ? Если у меня сейчас коллекция коньяков состоит только из ХО, то что мне теперь смотреть в сторону свыше 10-ти лет ? И значит от 6-9 летних надо избавляться ?
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
16:17 27 01 2018 |
|
|
Viking
З нами з: 10:44 16 02 2011 Повідомлення: 5276 Звідки: Україна, Луцьк
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Чому позбавлятись? Через 1-3 роки вони якраз і для колекції підійдуть!
_________________ Легкая придурковатость снабжает мозг кровью и обеспечивает индивидуальное творческое пространство.
|
22:51 27 01 2018 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Viking написав: Чому позбавлятись? Через 1-3 роки вони якраз і для колекції підійдуть! В коньяках другой расклад. Если 6-ти летний коньяк залит в бутылку, то даже если он пробудет в бутылке 100 лет, он всё равно останется 6-ти летним.
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
23:26 27 01 2018 |
|
|
Viking
З нами з: 10:44 16 02 2011 Повідомлення: 5276 Звідки: Україна, Луцьк
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Та я якби і знаю це. Пожартував. Я також колекціоную переважно коньяк...
_________________ Легкая придурковатость снабжает мозг кровью и обеспечивает индивидуальное творческое пространство.
|
01:42 28 01 2018 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
Вот что на это ответил один мой знакомый: ...Это условие, которое про лоббировал Хеннесси, было внедрено еще в 2016 году! Обязательное исполнение для всех в Шаранте с апреля 2018 года...
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
09:55 28 01 2018 |
|
|
spartak60
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
VINOKUR написав: Вот что на это ответил один мой знакомый:
...Это условие, которое про лоббировал Хеннесси, было внедрено еще в 2016 году! Обязательное исполнение для всех в Шаранте с апреля 2018 года...
Так Вы собираете коллекцию "напопить"? Тогда 6 лет или 10 - имеет значение. А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница?
|
08:54 29 01 2018 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 написав: А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница? Разница есть. Если в "ХО" будет минимальная выдержка 10 лет, к этому все быстро привыкнут и будут придерживаться к этой классификации. Ладно ещё бы на этикетках было "ХО", но иногда пишут просто года: 6 лет, 7 лет, 8 лет, 9 лет. Я считаю, что если человек собирает коллекцию коньяков "ХО", то должен перестроиться на новую классификацию и собирать напитки от 10 лет выдержки, или я в чём то не прав ?
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
10:08 29 01 2018 |
|
|
гуан
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
В принципе на цифры можно не обращать внимания, т.к. наши бутлегеры давно экспериментируют с купажём, и сейчас официально считается вся жидкость в бутылке возрастом например в 7 лет - хотя % состав жидкости такой выдержки в общем объёме бутылки ноль целых х... десятых
|
14:50 29 01 2018 |
|
|
spartak60
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
VINOKUR написав: spartak60 написав: А если просто коллекцию бутылочек "ХО" , то какая разница? Разница есть. Если в "ХО" будет минимальная выдержка 10 лет, к этому все быстро привыкнут и будут придерживаться к этой классификации. Ладно ещё бы на этикетках было "ХО", но иногда пишут просто года: 6 лет, 7 лет, 8 лет, 9 лет. Я считаю, что если человек собирает коллекцию коньяков "ХО", то должен перестроиться на новую классификацию и собирать напитки от 10 лет выдержки, или я в чём то не прав ? Не согласен ( мое личное мнение). Я могу ошибаться , но я что-то не помню на французских ( не армянских и ... ) коньяках официального цифрового обозначения. Лично для меня коньяк Hine ХО 70-х годов ДЛЯ КОЛЛЕКЦИИ будет иметь не меньшее значение, чем Hine ХО 2020 года. Вот если попить... (да и то... еще вопрос СТАРОЕ качество элитного производства и нынещнее для массового. Хотя во французов я пока верю))
|
18:38 30 01 2018 |
|
|
VINOKUR
Постоялець
З нами з: 13:57 18 01 2018 Повідомлення: 248 Звідки: Херсонська обл.
|
Re: Что означают буквы V.S., V.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., X.O
spartak60 написав: я что-то не помню на французских ( не армянских и ... ) коньяках официального цифрового обозначения. Но я же не только французские коньяки коллекционирую, но и бренди которое часто обозначают цифрами, а арманьяки вообще годами.
_________________ Зі мною не залежно від віку, можна спілкуватись на ТИ.
|
19:08 30 01 2018 |
|
|
|
Сторінка 1 з 1
|
[ 15 повідомлень ] |
|
Хто зараз онлайн |
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість |
|
Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі Ви не можете додавати файли у цьому форумі
|
|
|